鹿児島県が誇る霧島連山の雄大な自然の恵みをいっぱいに受け、ミネラルを豊富に含んだ自然水で育て上げられた高品質な養殖サーモンを適正価格で提供しております。これまでの概念を大きく変え、まさにブランド食材と呼ぶにふさわしいハイクオリティーな味わいと食感を実現しております。
全国各地の食卓が笑顔であふれることを目指し、安心・安全な養殖サーモンをお届けするためにさらに努力を傾けてまいりますので、興味をお持ちの方は気軽にお問い合わせください。
霧島サーモン.comの特徴
個人・企業様からのお問い合わせを歓迎しています
霧島サーモン.comでは、鹿児島県が誇るブランド食材として人気が高まりつつある養殖サーモンについて、全国各地へ発信し続けております。食の安全や信頼性に対する信頼感が揺らぐような事件やトラブルが増えている昨今、鮮魚の品質や安全性に対する消費者の皆様の高い関心やご要望に応えるべく、より安全・安心なサーモンを安定的に供給するための養殖方法を確立できるよう、長年に亘って研究を重ねてまいりました。
一般的には難しいとされていた完全無投薬での養殖を可能にしたのは、霧島連山から供給される豊かで透明度の高い湧水を使用したことや、地元の霧島茶を配合した餌を与えるといった生産者の情熱と創意工夫の賜物であると自負しております。個人のお客様に加え、上質なサーモンの仕入れ先を検討中の企業・法人様からのお問い合わせも歓迎しておりますので、いつでも気兼ねなくご相談ください。
生食用として大活躍のブランド食材に注目が集まっています
霧島連山の湧水によって育てられた上質な養殖サーモンを全国各地の食卓にお届けするため、淡水魚の養殖に関する長年の経験と知識、技術を活用して試行錯誤を繰り返してまいりました。安心・安全の証しとして生食でも召し上がっていただける引き締まった身と、上質な脂肪との絶妙なバランスを実現したブランドサーモンは、十分に脂が乗っていながらもさっぱりとした味わいを維持し、寿司や刺身、マリネやカルパッチョといったレシピで大活躍します。
これまでのサーモンのイメージを変えて究極のブランド食材としての地位を確立し、今後も市場に向けて安定的な供給ができるよう、現状に満足することなく生産体制を見直してまいります。個人・法人様に関わらず、霧島サーモンに関するお問い合わせや相談を承っておりますので、まずは電話かメール、インターネット上のフォームから気軽にお問い合わせください。