養殖された無投薬の霧島サーモンについてはいつでも気兼ねなくお問い合わせください

霧島サーモン.comでは、自然水養殖によって丁寧に育て上げられた上質なサーモンについてさらに多くの方に知っていただくために、さまざまな取り組みを行っております。日本人の好きな寿司ネタとして常に上位を占めているサーモンですが、現在その大部分がノルウェーをはじめとする海外からの輸入に頼っている反面、国内の養殖技術も進歩を遂げており、各地で孵化・成長させるための新たな取り組みがはじまっております。
淡水魚の養殖には投薬が欠かせないという一般的な常識を覆して、完全無投薬によって育てられた霧島サーモンは、輸入品よりも一層引き締まった身と上品な脂肪が特長で、サーモン特有の甘い口当たりを十分に楽しめることから、生食用として寿司や刺身、マリネやカルパッチョなどに活用されています。霧島黒豚や霧島茶をはじめ、鹿児島県には新鮮で高級な食材ブランドが多数ありますが、それらに加わった新しいブランド品として全国各地で知名度が上昇しております。電話やメール、フォームよりお問い合わせを承っておりますので、気軽にご連絡ください。